Κοτόπουλο στο φούρνο

Ιδού λοιπόν και η "συνταγή" για το κοτόπουλο που λέγαμε. Τίποτα το ιδιαίτερο και το δύσκολο. Μετά από τόσα που έγραψα προχτές, άλλη εισαγωγή δεν έχει, κατευθείαν στο ψητό:)

Υλικά

1 κοτόπουλο
2 κουταλιές βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση

Παίρνω το κοτόπουλο και το πλένω καλά απ' έξω κι από μέσα. Το αλείβω καλά με το βούτυρο. Σ' ένα μπολάκι ανακατεύω το αλάτι με το πιπέρι και τη ρίγανη (ίσως και λίγη πάπρικα ή όποιο άλλο μυρωδικό μ' αρέσει εκείνη τη στιγμή) και περνάω με το μείγμα το κοτόπουλο. Το ψήνω στο φούρνο για μιάμιση περίπου ώρα, στους 180 βαθμούς.
Παρατήρηση: Το κοτόπουλο γίνεται πιο ωραίο στη σούβλα. Όμως οι φούρνοι σήμερα δεν έχουν σούβλες, είτε γιατί δουλεύουν με αέρα είτε γιατί δεν είναι ελληνικής κατασκευής και παράδοσης (όπως η παλιά Ιζόλα που είχα). Έτσι, συνήθως, αν δεν θέλω να βάλω και πατάτες μαζί, έχω βρει ένα ταψάκι με σχάρα μέσα και το ψήνω εκεί ώστε να φεύγουν τα λίπη (που τα κρατάω για άλλες δουλειές όπως π.χ. για να το βάλω σε ρύζι).