Τη μακαρονοσαλάτα δεν την είχα φτιάξει ποτέ. Μας την παρουσίασε μια μέρα η Ειρήνη. Κι ήταν εξαιρετική. Πρόκειται για ένα εύκολο και δροσιστικό πιάτο που έχει διπλό ρόλο. Είναι ταυτόχρονα και φαγητό και σαλάτα μαζί. Κι όπως κάθε σαλάτα παραμετροποιείται ανάλογα με τα γούστα του καθενός. Άλλος προσθέτει κι άλλος αφαιρεί υλικά. Ας πούμε στη μακαρονοσαλάτα της φωτογραφίας έχω βάλει και λίγα μαυρομάτικα φασόλια που μου είχαν περισσέψει. Επίσης πρόσθεσα και ζαμπόν, ενώ άλλος απ' την οικογένεια έβαλε γαλοπούλα, άλλος πάριζα και πάει λέγοντας. Για ντρέσινγκ κάποιος έβαλε μαγιονέζα. Άλλος λάδι. άλλος τίποτα και συνεχίζουμε την ποικιλία. Η σημερινή συνταγή - κατ' εξαίρεση - αναφέρεται στα απαιτούμενα για μια μερίδα.
Υλικά
80 γραμμάρια
βρασμένα ζυμαρικά (εμένα μ' αρέσουν τα τριβελάκια)
1 ντομάτα
λίγο αγγούρι
3 φέτες ζαμπόν
τυρί σε κύβους (ή σε φέτες ή τριμμένο...)
ό,τι άλλο βάλει η φαντασία μας
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά κρύα. Προσθέτω και λίγο λάδι ή ό,τι άλλο μ' αρέσει και η μακαρονοσαλάτα μου είναι έτοιμη να την απολαύσω.
Δοκίμασα να προσθέσω και βασιλικό - αφού το μακαρόνι ταιριάζει στην πέστο, γιατί όχι και στη σαλάτα; Πράγματι έδεσε υπέροχα.
ΑπάντησηΔιαγραφή