Γευστικά ταξίδια

Πέντε φορές τη μέρα από τα μεγάφωνα των τζαμιών ακούγεται η φωνή του μουεζίνη που καλεί τους μουσουλμάνους να προσευχηθούν . Μια αχάραγα, ...

Όπως αναφέρθηκε τις προηγούμενες μέρες, έκανα ένα ταξίδι στην Πόλη. Διάφορες εντυπώσεις από την εκεί παραμονή μου λέω να βάλω τον επόμενο ...

Τα παλιά χρόνια θυμάμαι, την προηγούμενη μέρα απ' τις εκλογές, απαγορευόταν να σερβίρεται αλκοόλ στα μαγαζιά. Έτσι οι μερακλήδες ήταν υπ...

Μιας και το ζήτησε ο Δημήτρης. Η πανσέληνος του Αυγούστου, πάνω από τον πύργο του Λεονάρδου (μέσα στο Βόσπορο). Πίσω το Σκούταρι (Üsküda...

Τα παλιά χρόνια, εκεί στο μακρινό 1997 που είχα πρωτοπάει στην Τουρκία, το τοπικό νόμισμα ήταν η τούρκικη λίρα. Ένα νόμισμα υποτιμημένο ...

Πολλές φορές χρειάζεται να διατηρήσω κάτι στην άλμη. Παλιά τεχνική, σήμερα τις περισσότερες φορές τα βάζω στην κατάψυξη. Άλλες φορές όμως, κ...

Καλοκαίρι κι εποχή για γλυκά. Κι ευκαιρία που είμαι στο χωριό να μαζέψω καμιά συνταγή απ' τα παλιά, τα παραδοσιακά, τα μη συνηθισμένα....