13 Ιουλίου 2013

Κέικ με Καρύδι

Ένα εύκολο και γευστικό κέικ. Θέλει αρκετά καρύδια (πάντως λιγότερα απ' την καρυδόπιτα) αλλά κατά τα άλλα είναι αρκετά ελαφρύ.

Υλικά

1/3 ποτηριού βούτυρο
1 ποτήρι ζάχαρη
3 αυγά
1/2 ποτήρι γάλα
1 3/4 ποτήρια αλεύρι
4 κουταλάκια μπέικιν
3/4 ποτηριού κοπανισμένα καρύδια

Εκτέλεση

Σε πήλινη ή γυάλινη λεκάνη βάζω το βούτυρο τη ζάχαρη τα αυγά ολόκληρα και ανακατεύω. Προσθέτω εναλλάξ το γάλα και αλεύρι και το μπέικιν Στο τέλος ρίχνω τα καρύδια. Βάζω το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα (ή σε σιλικόνης), το ψήνω σε μέτριο φούρνο για 30’ και όταν ετοιμαστεί (δοκιμάζω αν μπήξω ένα μαχαίρι να μην κολλάει) το ξεφορμάρω και το αφήνω να κρυώσει.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Απόψεις; Ιδέες; Αντιρρήσεις; Παραλλαγές;
Όλα ευπρόσδεκτα.